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      城市佳廚 每月一菜——牛排
      來源:南寧萬宇-市場拓展部   作者:龐冬 攝影:龐冬   發布時間:2014/6/30 16:18:40

      上個月給大家介紹了雞排套餐,相信大家已經動手做過了吧。這個月小編給大家推薦的是城市佳廚的另一個套餐——牛排。

      牛排套餐是城市佳廚蘇師傅的招牌菜式之一,主要特色是他研制的特色牛排調味料,該調味料是用洋蔥、西芹配以數十種香料腌制而成,具有讓牛排肉更鮮嫩松軟爽口的效果。牛排套餐一經推出,深受廣大消費者歡迎。

      牛排的營養價值:牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。

      牛排的制作方法:

      1.先準備150牛排一份;

      2.用特制的牛排調味料將牛排腌制一小時;

      3.扒爐溫度調至200攝氏度,煎制牛排;

      4.將胡蘿卜、玉米、紅豆、白菜放入牛油水中煮熟;

      5.將煎好的牛排和配菜擺盤,淋上少許黑椒汁。

       

      這樣,一份精美的牛排套餐就做出來了。

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